Covid-19 pandemisinin yanı sıra grip, zatürre mevsiminin de başladığı bugünlerde sıhhatimizi korumak için aşı ve önlemler kadar güçlü bir bağışıklık da çok değerli. İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik’ten beden direncini artıran besinlerin listesi.
Mevsim geçişlerinde ısı farkı, değişen beslenme ve uyku tertibi nedeniyle bağışıklık sistemimiz zayıflar. Bu yüzden sonbaharla birlikte virüs ve bakteri kaynaklı teneffüs sistemi hastalıklarına yakalanma riskimiz de artar. Bu süreçten daha çok yaşlılar, kronik hastalığı olanlar ve çocuklar etkilenir. Sonbahar ve kış aylarını sağlıklı geçirmek için aşı yaptırmak ve pandemi önlemlerine uymak kadar bağışıklığı güçlendirmek için dengeli-mevsiminde beslenmek, gereğince su içmek, sistemli uyumak ve idman yapmak gerektiğinin altını çizen
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, kışın beden direncimizi artıran besinleri şöyle sıraladı:
Ezgi Hazal Çelik
– Probiyotikler: Bağışıklık sistemi hücrelerimizin yüzde 70’i bağırsaktadır. Bu nedenle güçlü bir bağışıklık sistemi için bağırsak sıhhati epeyce değerlidir. Yoğurt, kefir, fermente lahana turşusu üzere beslenme planınıza ekleyebileceğiniz probiyotik besinler dışında suplement olarak da hekim yahut diyetisyeninizin önerisi probiyotik almanız bağırsak mikrobiyotasını (Bağırsak yüzeyinde yaşayan bakterilerin tümü) olumlu etkileyerek bağışıklığınızı da güçlendirir.
– Su: Yetersiz su tüketmek halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı üzere tesirlerin yanı sıra bağışıklık sisteminin zayıflamasına da yol açarak hastalıklara yakalanma mümkünlüğünü artırır. Su içmek için susamayı beklemeden, sağlıklı yetişkin bir birey kilosu başına 30-35 ml su tüketmelidir. Ortalama 2-2.5 litre su tüketimi ülkü olacaktır.
– Sağlıklı karbonhidratlar: Havaların da soğumasıyla birlikte karbonhidrat ve şeker içeriği yüksek besinleri tüketme isteğimiz genelde artar. Tükettiğimiz karbonhidrat kaynaklarının çeşidi hayli değerlidir. Şeker, şekerli besinler, pastane eserleri üzere şeker ve trans yağ içeriği yüksek olan besinler bağışıklığın zayıflamasına neden olur. Tam tahıllı besinler, kuru baklagiller, bulgur, meyve ve zerzevat üzere liften varlıklı sağlıklı karbonhidratlar ise günlük lif, vitamin ve mineral alımınızı artırarak bağışıklığınızı dayanaklar.
– Sarı-turuncu-yeşil sebzeler: A vitamini eksikliğinde artan enfeksiyon hastalıkları riski geçiş devirlerinde düşen bağışıklıkla birlikte hastalıklara yakalanmamızı kolaylaştırabilir. Ispanak, havuç, yeşilbiber, bal kabağı üzere A vitamini türevleri olan karetonoidlerden güçlü sarı, turuncu, yeşil sebzelere günlük beslenmenizde yer verebilirsiniz.
– C vitamini: Enfeksiyonlar, beden doku ve sıvılarındaki C vitamini seviyelerini düşürmektedir. Günlük beslenmenizde, portakal, greyfurt, mandalina, çilek, kivi, kuşburnu, yeşilbiber, maydanoz, limon üzere C vitamininden güçlü besinlere yer vermeniz bağışıklığın ve ziyanlı unsurlara karşı savunma sisteminin güçlenmesi için değerlidir.
– E vitamini: Güzel bir antioksidan kaynağı olan ve bağışıklığın güçlenmesinde değerli rol oynayan E vitamininin esas kaynakları badem, fındık, Antep fıstığı, yer fıstığı üzere yağlı tohumlardır. Orta öğünlerinizde porsiyon denetimi yaparak tüketebilirsiniz.
– Çinko-Selenyum: Selenyum ve çinko minerali bedende metabolik birçok süreçte vazife alan varlıklı antioksidanlardır. Karaciğer, kırmızı et, karides, badem, ceviz, kabak çekirdeği, kuru fasulye, buğday tohumu çinkodan; deniz eserleri, et, Brezilya cevizi selenyumdan güçlü içeriğe sahiptir.
– Omega-3: Sonbahara yaklaşırken balık çeşitliliğinin artmasıyla sofralarımızda balığa daha sık yer vererek içerdiği Omega-3’ün bağışıklığı düzenleyici ve destekleyici özelliğinden daha fazla faydalanabiliriz. Haftada 2 gün balık tüketmeye itina gösterin. Balık yiyemiyorsanız destek alabilir, keten tohumu, avokado, ceviz ve semizotuna günlük beslenmenizde daha sık yer verebilirsiniz.
– Yeşil çay: İçerdiği kateşin ile antioksidan kapasitesi yüksek olan yeşil çay, bağışıklık sitemini güçlendirir. Her gün 2-3 fincan kadar yeşil çay tüketebilirsiniz. Tansiyon sorunu olan bireyler ve böbrek hastaları tabip yahut diyetisyenine istişareden tüketmemelidir.
KAYNAK: Sözcü