“Sen ne yersen osun” – Bu atasözü, sıhhat durumunuzu uygunlaştırmak ve pak beslenme alışkanlıklarına geçmek istediğinizde büyük ehemmiyet taşır. Sağlıklı beslenirseniz, otomatik olarak enerjik ve zinde hissedeceksiniz. Lakin tabağınızdaki yiyecekler trans yağ ve rafine eserler ise halsizlik ve sıhhat sıkıntıları kaçınılmazdır.
Sıhhatsiz beslenme alışkanlıkları ve makûs yiyecek seçimleri sayısız karaciğer, böbrek ve kalp ile ilgili hastalıklara yol açabilir. Kimileri vaktinde tespit edilirse tedavi edilebilirken, kanser üzere hastalıklar hayati tehlike oluşturabilir.
Yiyecek seçimleriniz kansere nasıl yol açabilir?
Kanser, dünya çapında önde gelen vefat nedenlerinden biridir, lakin ilgili ömür stili değişiklikleri yapılarak önlenebilir. Kanserli hücreler bedende farklı nedenlerle büyür ve sıhhatsiz beslenme bunlardan yalnızca biridir. Fizikî aktivite eksikliği, sigara, obezite, alkol ve UV ışınlarına maruz kalma da rol oynayabilecek öbür faktörlerdir. Beslenme alışkanlıklarımızın kanser riskini artırabileceğine yahut azaltabileceğine dair deliller var. İşte sıhhatinizi korumak için kaçınmanız gereken 5 yiyecek…
Kanserli hücre geliştirme riskinizi artırabilecek 5 gıda
Kanser yapan besinler içecekler yiyecekler listesi…
- İşlenmiş etler: Et, kümes hayvanları, balık ve yumurtaların tümü, uygun biçimde pişirilmeleri ve ölçülü olarak tüketilmeleri şartıyla sağlıklıdır. Tütsüleme ve tuzlama yoluyla korunmuş hayvansal eserlerin alınması sıhhatsizdir ve kilo alımından kansere kadar çeşitli sıhhat meselelerine yol açabilir. Etin işlenmesi, kanserojen olabilen ve bir kişiyi kolorektal (Kalın Bağırsak Kanseri) ve mide kanseri geliştirme riskine sokabilen bir bileşik üretir. Sosisli sandviç, salam ve sosis üzere işlenmiş etler yerine konutta et pişirebilirsiniz.
![]()
- Kızartmalar: Kızartılmış besinlerin çok tüketimi, bedende kanserli hücrelerin büyümesine yol açabilecek diğer bir unsurdur. Patates yahut et üzere yiyecekler yüksek sıcaklıkta kızartıldığında akrilamid ismi verilen bir bileşik oluşur. Araştırmalar, bu bileşiğin kanserojen özelliklere sahip olduğunu ve hatta DNA’ya ziyan verdiğini gösteriyor. Ayrıyeten kızarmış yiyecekler, kanserli hücrelerin büyümesiyle ilişkili olarak bedendeki oksidatif gerilimi ve iltihabı da artırabilir. Yiyecekleri kızartmak yerine, öbür sağlıklı pişirme sistemlerini uygulayın.
- Rafine edilmiş eserler: Rafine edilmiş un, şeker yahut yağ olsun, hepsi sizi kanserli hücre geliştirme riskine sokma potansiyeline sahiptir. Araştırmalar, yüksek oranda işlenmiş şeker ve karbonhidratların bedende oksidatif gerilim ve iltihaplanma riskini artırabileceğini ve bunun da farklı kanser cinslerine yol açabileceğini gösteriyor. Diyetleri rafine eserlerde yüksek olanlar, yumurtalık, göğüs ve endometriyal (rahim) kanseri için daha büyük risk altındadır. Sağlıklı seçimler (organik) yaparak rafine eser alımını azaltmaya çalışın. Şeker yerine bal, rafine karbonhidratları tam tahılla değiştirin ve rafine yağdan hardal yağına ve sade tereyağına geçin.
![]()
- Alkol ve gazlı içecek: Hem alkol hem de gazlı içecekler rafine şeker ve kalori içeriği bakımından yüksektir. İki sıvıdan rastgele birinin çok alımı bedendeki hür radikallerin sayısını artırabilir ve bu da iltihaplanmaya neden olabilir. Alkol ayrıyeten bağışıklık işlevinize müdahale ederek bedeninizin kanser öncesi ve kanserli hücreleri tespit etmesini ve hedeflemesini zorlaştırır.
- Konserve ve paketlenmiş besinler: Türkiye’de konserve ve paketlenmiş besinlere sahip olma eğilimi yavaş ve istikrarlı bir halde artıyor. Anında pişirilip parçalanabilen paketlenmiş eserlerle dolu market reyonunu görebilirsiniz. Paketlenmiş besinler nitekim pişirme sürecini meselesiz hale getirebilir, fakat kanser geliştirme riskini de artırabilir. Pişirmeye hazır besin paketlerinin birden fazla Bisfenol A (BPA) isimli bir kimyasalla kaplanmıştır. Bu bileşik besinde çözündüğünde hormonal dengesizliklere, DNA’da değişikliğe ve kansere neden olabilir.
![]()
Sağlıklı günler dileriz…
KAYNAK: Kadinlarkulubu